由于二楼店肆特别难看到全貌，顾客看不到店里的东西，看不到店肆装饰怎么，乃至不知道店里的东西贵不贵，就会感到惧怕，然后不敢上楼。并且二楼相较于一楼，还有一个进口问题，有些进口很不简单找到或许简单被疏忽，进一步导致人流量大大削减。
餐饮人将餐厅开在二楼，自身在方位上就处于下风。假如还选到一个冷清的当地，那么要想运营好，就愈加难上加难。
差异化运营显着是一个好点子。当然，在现在已开展老练的商圈中再找出一种全新的品类或许有些困难。那么，餐饮人能够从小处着手，比如说同样是现炒，咱们进步顾客自选食材；同样是小面，咱们做更健康的粗粮小面等等。
规划精巧的门头不仅能招引顾客，增加进店率，还能完成品牌牧场。因而，二楼餐厅除了到达门头的根底要求外，一定要特别显眼。餐饮人在与房东洽谈时，假使不能够到达这一要求，主张抛弃这一选址。
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